华鑫证券:预制菜行业正处蓝海阶段 发展空间广阔
2022-04-13 16:57:06    水晶球财经网

华鑫证券认为,预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料或食品添加剂,经过分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等工艺加工后可直接进行烹饪或食用的菜品,以便捷高效为特点。当前预制菜行业正处蓝海阶段,BC端迎来发展机遇,发展空间广阔,给予行业“增持”评级,建议重点关注安井食品、味知香、千味央厨、国联水产和三全食品。

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