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炎炎盛夏，饮料赛道开启全年销售黄金期，市场竞争也日趋激烈。

几年前被可乐、冰红茶等饮料占据的货架，如今挤满了红豆薏米水、陈皮普洱茶、糙米乳等养生水；无糖茶、零糖气泡水成为消费者的新宠；标榜“100%纯果汁”的NFC(非复原)果汁也在加速占领市场……“健康”成为行业热词。

赛道越热，竞争越“卷”：比拼产品创新、压低定价空间、细化配料配方。同时，消费者也早已不再只为口味买单，配料表的长短、成分与健康功效等成为重要考量因素。

热潮之下，疑问同样在发酵：作为健康饮料细分赛道的两大代表，养生水是否名副其实？NFC果汁能否经得起“纯果汁”的审视？这些品类自带的健康光环，究竟是实至名归，还是营销滤镜？

真需求还是新“内卷”？

当下，消费者对健康、天然、低糖及低卡路里饮料的需求持续高涨，促使企业在产品研发上不断创新。除无糖茶外，添加益生菌、膳食纤维等营养成分的功能性饮料，以及标注“0添加”“低卡低负担”的饮料市场占比持续提升。

在淘宝发布的“2025年度十大商品”中，新中式养生饮位列其中。淘宝天猫冲调行业负责人陈君伟对《证券日报》记者表示：“这是在健康中国战略背景下，传统养生文化与现代消费理念相结合的生动体现。从趋势看，药食同源理念正从传统认知走向主流消费，并有望持续引领健康消费升级。”

元气森林(北京)食品科技集团有限公司(以下简称“元气森林”)联合创始人王璞表示，越来越多的消费者开始关注饮品的健康属性。比如，好自在红豆薏米水开盖即饮的便利性，一定程度上能够满足快速生活节奏下消费者对轻养生的需求，又免去在家熬煮的繁琐。

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